Receta de Enchiladas verdes

Una exelente opción para satisfacer el paladar de la familia, chiles, tortillas de maíz y queso.

Receta de enchiladas verdes

Ingredientes para la receta de enchiladas verdes

  • 8 chiles tipo chilaca
  • Una lata, 432 gr, cambells de pollo con champiñones (sopa/crema de pollo con champiñones)
  • 250 gr de aceite
  • 40 tortillas de maíz
  • Una cuchara de caldo de pollo
  • 200 gr de queso rallado

¿Cómo hacer la receta de enchiladas verdes?

1

Poner a tostar la chilaca y, mientras se tuesta, freír las tortillas en el aceite.

2

Una vez listos los chiles, pelar la chilaca bien tostada y echarla en la licuadora (batidora) junto con la crema de pollo con champiñones. Batirlo bien y ponerlo en una sartén al fuego.

3

Agregar el caldo de pollo y, cuando esté caliente, poner ahí mismo una capa de tortillas y una capa de queso y así sucesivamente hasta acabar los ingredientes.

Foto orientativa: Frank Farm

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