Enchiladas verdes

Receta de enchiladas verdes

Una exelente opción para satisfacer el paladar de la familia, chiles, tortillas de maíz y queso.

Ingredientes para preparar enchiladas verdes

  • 8 chiles tipo chilaca
  • Una lata, 432 gr, cambells de pollo con champiñones (sopa/crema de pollo con champiñones)
  • 250 gr de aceite
  • 40 tortillas de maíz
  • Una cuchara de caldo de pollo
  • 200 gr de queso rallado

¿Cómo preparar enchiladas verdes?

  • Poner a tostar la chilaca y, mientras se tuesta, freír las tortillas en el aceite. Pelar la chilaca bien tostada y echarla en la licuadora (batidora) junto con la crema de pollo con champiñones, batirlo bien y ponerlo en una sartén. Agregar el caldo de pollo y, cuando esté caliente, poner ahí mismo una capa de tortillas y una capa de queso y así sucesivamente hasta acabar los ingredientes.
  • ** El tiempo de preparación puede oscilar de 25 a 30 minutos.

Comentarios sobre enchiladas verdes

  • A mi no me queda nada claro como se termina de preparar esta receta, ¿las tortillas se echan en la salsa abiertas, enrolladas con el queso dentro .... OX?, si alguien me lo puede decir estaría muy agradecida, ya que tiene que estar muy rico.

    Comentario de mandosh el 10-06-2009
  • Myu buena receta,desde el Piemonte, una region de el norte de italia. Una region muy rica en avellanas. Gracias por tu receta

    Comentario de betzabet el 19-07-2008
  • En la foto están hechos los rollitos, pero en la explicación parece preparar una milhojas. Las enchiladas no son ni una ni otra, va la tortilla doblada a la mitad (como quesadilla) con el pollo (o queso) de relleno.

    Comentario de jany el 11-06-2009
  • Estoy de acuerdo, la foto no es como esta descrito, pero la refeta esta muy buena.

    Comentario de denise el 12-06-2009
  • Yo también creo que son milhojas.

    Comentario de angy el 17-09-2009